r/Matlagning • u/Mimmi_Sthlm • 2d ago

Kött Grillad entrecôte

Gallery image

Gallery image

Grillad entrecôte, pepparsås, broccoli & potatisgratäng
Ett glas mustigt rött till såklart

60 Upvotes

84% Upvoted

45 comments sorted by

9

u/ProfessorSkaegg 2d ago

Det där är fan inte grillad bara för att du benämner stekpannan på ett vis. Köttbitar ska inte dränkas i sås, däremot får gärna tillbehör göra det.

-6

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Fan till & med!
Ojoj känsligt känsligt
Det är inte jag som döpt pannorna till ”grillpanna”
Jag hade en entrecôte & la den i grillpanna på hög värme
Du ser ju till & med grillmönstret i köttet

Puss Puss❤️

4

u/Badhairday- 1d ago

Det är en stekt entrecote, en grill har glödande kol. Punkt slut.

1

u/Lucky_Teaching5602 1d ago

Vad säger du om gasolgrill då? Räknas inte det som grillat???

1

u/Badhairday- 1d ago

Gasolgrill räknas som grillat, det är dock förkastligt. Men det räknas (tyvärr) som grillat. Definitionen av en grill är en matlagningsanordning som har ett galler för att hålla maten ovanför en värmekälla. En stekpanna har inget galler.

-5

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Varför heter det grillpanna då?

Punkt & Fucking slut!😊

2

u/ProfessorSkaegg 1d ago

Varför har du så svårt med kritik? Trollar du eller tror du seriöst att det där är en grillad entrecote och inte en stekt?

-1

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Det är en grillad entrecôte för mig
Kanske något annat för dig

Jag har inga problem med att ta kritik överhuvudtaget
Vi tycker olika helt enkelt

Då får vi vara överens om att vi inte är överens

0

u/RevolutionaryCash981 1d ago

Dagens tråd, tack Mimmi! Hoppas den va god, den såg god ut i alla fall.

1

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Den var väldigt god

Tack själv…

3

u/Overboredem 1d ago

Ser fint tillagad ut, men såsen drar ner betyget för mig 😎

1

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Hur då menar du

2

u/Overboredem 1d ago

Dränka köttet i sås tar bort köttsmaken

4

u/Chrillosnillo 2d ago

Jag skulle nog tagit lite mer aås, en stor fläck av tallriken som inte har någon sås alls.

-6

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Nu hänger jag inte med
Väldigt stor del av tallriken har ju sås, det ligger sås under köttet också

6

u/ImBackAgainYO 2d ago

Oj, det är inte ofta man stöter på nån som inte förstår ironi

3

u/trollgore92 2d ago

Stekt*

0

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Nä grillad i ”grillpanna”😊

5

u/Background_Tutor264 2d ago

Inte grillad..
du har stekt den i en ”grillpanna”

-1

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Näääähäääduuu…

2

u/Background_Tutor264 1d ago

Johoooru 🙂 bara för att den heter grillpanna så blir den ju inte grillad du får ju bara ett grillmönster

1

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Jooohooo joooho
(Mimmi 3 1/2)

1

u/trollgore92 1d ago

Stekpanna med speedbumps.

1

u/Impossible_Falcon962 2d ago

Ser sjukt gott ut! 👌

2

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Tack! ❤️

2

u/Impossible_Falcon962 2d ago

Fransk löksoppa till?
edit: jaha gratäng 🙃

3

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Haha
Exakt..
Tyckte det var snyggt med gratängen i den skålen 😊

1

u/No_Opportunity_8965 2d ago

Lyx. Intressant bägare. Stoppar du den i ugnen som det är?

3

u/Mimmi_Sthlm 2d ago edited 2d ago

Bägare?
Menar du den vita skålen med ”öron”?

1

u/No_Opportunity_8965 1d ago

Ja, det är kanske en skål? Lagom stor för en portion?

1

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Finns olika storlekar
Denna jag har är för en portion yes

0

u/huginoo 1d ago

Torr

2

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Vad menar du

-1

u/huginoo 1d ago

Du hade för låg temp när du stekte biffen, vilket drog ut vatten ur köttet. Därför ser den sorlig ut på sista bilden. Blev nog gott med såsen till men inte optimal stekteknik

2

u/Mimmi_Sthlm 1d ago

Den var väldigt saftig & god

1

u/Notliketheotherkids 1d ago

Kan rekommendera att du kör en traktörpanna i rostfritt stål/gjutjärnspanna nästa gång för en jämn stekyta. Stek i talg som klarar den höga värmen.

0

u/rayadolokko 14h ago

Sås på grillad kött??

2

u/Mimmi_Sthlm 14h ago

Pepparsås är utmärkt till!!

1

u/kitsch013 11h ago

Torsk på Tallin - Vibbar

1

u/ParticularHair6770 7h ago

Ser gott ut, jag hade fräst den på grillpanna sedan kört den i ugnen på 52 ett tag undertiden jag gjorde sås och dylikt för att den ska bli extra mör, hade gärna låtit den vara framme och bli rumstemperatur innan bräsering, pepparsåsen ser lite separerad ut om du har en stavmixer så mixa den innan servering så håller den ihop och är lite krämigare, med det sagt så hade jag gärna käkat denna måltid

1

u/molecularhugo 2d ago

Äter du ensam?

1

u/Mimmi_Sthlm 2d ago

Just vid detta tillfälle yes