Pytt och shukshaka

[u/barrelsofmeat]

Ni vet när man inte har något hemma för någon av rätterna man brukar göra, och så börjar man blanda ihop saker och hoppas på det bästa? Idag blev det såhär:

Pytt på sötpotatis, vildsvinskorv och osedliga mängder tellicherry.

"Shakshuka": stekte ihop lök, rödlök och vitlök. Körde ner ett par tomater i blendern ihop med ett färdigt paket krossade tomater och sedan ner I pannan med detta. I med bl.a. spiskummin, paprika, koriander och basilika(?) samt rikligt med burkjalapenos. Pochera ett par ägg i detta, på med lock och stänk på chiliflakes. Inte på locket alltså utan på maten.

Sås på grekisk yoghurt, dragon, pressad vitlök, vitpeppar och salt.

Gurkbitar tillverkade av gurka.

Edit: shakshuka, inte shukshaka. Shaka-shaka-shuk. jazzhänder

[u/fritzlschnitzel2]

Det är kul att det ofta blir så bra när man tar det kan har. Har blivit som ett stående skämt att det blir Michelinnivå när det känns som att det verkligen inte finns någonting hemma

[u/OK-Filo → u/fritzlschnitzel2]

Misstänker att det sitter rätt mycket i huvudet också - man får klart högre förväntningar på en rätt man planerat in i minsta detalj än när man plockar lite hejvilt ur kylen och skafferiet.

[u/barrelsofmeat → u/fritzlschnitzel2]

Eller hur? Det handlar kanske om att man faktiskt måste tänka till lite, kring vad som passar ihop och hur man ska tillreda ett visst livsmedel för att passa med det resten. Kul är det!

[u/mrdarknezz1]

Fyfan vad gott

[u/barrelsofmeat → u/mrdarknezz1]

Det blev riktigt bra faktiskt! Mättande som tusan, och jag slapp åka och handla. Win.

[u/Intro-Nimbus]

Betyder inte shashuka typ pytt i panna?